把握选址的餐饮开店窍门
作者:leyu乐鱼体育官网入口 发布时间:2022-05-02 00:23
本文摘要:开店经商,有一个好的结尾,就相等于顺利了一半。如何进一家财源滚滚的餐馆?成功者的经验是在经营之前,自由选择投资的地点是 最重要的一步。如果地点自由选择失当,机有高级的装横、美味的菜肴、高雅的氛围,仍更有没法顾客进屋,其效果与预期差距太远。 因此,筹划前必须有严谨的策划能力和精确的主、客观形势辨别,因地制宜,方能奏效,这就是为什么开店之前要作评估的道理。下面就来为大家讲解儿个餐饮店选址的小妙讨。

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开店经商,有一个好的结尾,就相等于顺利了一半。如何进一家财源滚滚的餐馆?成功者的经验是在经营之前,自由选择投资的地点是 最重要的一步。如果地点自由选择失当,机有高级的装横、美味的菜肴、高雅的氛围,仍更有没法顾客进屋,其效果与预期差距太远。

因此,筹划前必须有严谨的策划能力和精确的主、客观形势辨别,因地制宜,方能奏效,这就是为什么开店之前要作评估的道理。下面就来为大家讲解儿个餐饮店选址的小妙讨。1、测路长:相连两条繁盛商业街之间的街道,如果其宽度在8到25米之间,则是人潮涌动的好地段,可以在此考虑到开店。

当然,如果能谋求到在两条繁盛商业街中的广告位,就更佳了。2、看繁盛程度:如果你注意一下,就不会找到,一般情况下,一条商业街,如果其宽度多达13米,那它两边的繁盛程度是有差异的。店面的朝向,东高于西,南高于北;住宅区的距离,距离将近、不易抵达的为优;停车位多、行驶便利者为优;物业的状况,楼龄较短、有一定建筑风格的为优。

3、看方位:一条繁盛街道,往往在出口和人口处更为繁盛,租金也比街道中间的方位高达不少,但这些方位人群流动速度却比较较慢,因为其中少有一些购物完后意图离开了的或匆匆赶去购物的,还有一些是意图行驶的,他们往往会在此时此地自由选择用餐,因此,在出口与入口处经营餐饮店就不过于适合,有在低租金下被拖累的风险。街道中间地带虽然客流量密度比较较小,但有不少的人会重复来往自由选择商品,因此,某种程度是不俗的方位。

当然不可否认,入口和出口地带可视性较强,交通便利性较佳,餐饮店所需的原料与垃圾的运输更加便利。4、选路灯:一般情况下,一条繁盛街道中的两个路灯之间的人,都会比两个路灯下的人多,因此店面的自由选择附近路灯,做生意不会更佳。

5、看出入口:过街天桥、地下通道、地铁站的出有入口处都是好方位,出口处的方位比入口处方位更佳。6、选好位:附近大型购物中心、餐馆进餐饮店,你一年到头都不必恨没做生意。

7、距离停车场的远近:附近停车场的方位比靠近停车场的方位更加便于客人行驶,因此离停车场将近的方位较好。8、选“二流“方位:在开店之前,如果你确认根本无法忍受繁盛商业街的租金,或者在繁盛的商业街早已没附加的方位了,那你就必须自由选择“二流”方位:二层和地下一层都是可以考虑到的。当然,无论是选二层还是地下一层,都首先必需确保其有独立国家的楼道和入口,并且尽量地用劣势地理位置谋求更好的广告位。

假如地下一层和二层可获取某种程度面积和效果的广告位,而二层却没必要相连着大型购物中心和卖场,且租金又远高于地下一层,这时你宁可自由选择地下一层,因为人们都习惯于向上运动。繁盛街道支路的拐角处方位也不俗,相对来说,租金也较低,但前提是必需可以另设广告位才讫。在人流相当大的大型购物中心的一二层往往很难谋求到适合的方位,而二楼以上则可以,三楼或三楼以上往往还有很相当可观的人流量。

但一定要考虑到物业管理费用,处置好同卖场的各种关系,同时还要考虑到餐饮店本身的烟囱、污水处理状况等。9、对店面方位的倚赖程度:对店面方位的倚赖程度,西餐低于中餐,休闲娱乐餐低于正餐,低档店低于高档店,营业面积小的店低于营业面积大的店,无特色的店低于有特色的店。10、新兴商业街的转入原则:新兴商业街的周边状况及未来城市规划、地理位置、交通情况、行驶情况、租金以及缴纳方式等还不是很明朗,不能凭借你的估计,求出该街道整个商业规模以及商业氛围构成的时间,然后再行确认否转入、何时转入,确认是以较低租金、租约时间宽、租金缴纳周期短的方式进人,等候其兴旺,还是等商业街发展成熟期后再行以低租金转入,都必须业主对该商业街多方调查,对自身的条件展开充份评估,然后再行做到要求。

11、必需靠近的方位:垃圾灌入点、公共厕所、矮小树木、成片难以逾越的绿化带、一道隔离带的中间、顾客有可能必要被竟相争输掉截击的方位,是开设餐饮店必需靠近的。12、追随竞争者:这一点也很非常简单,就是回来你的竞争者,在其店址附近的一定区域内选址。

想要在某区域开店前,首先要调查该区域内的竞争者。追随的竞争者可以是一家,也可以是多家,要以竞争者的店址为中心,向四周扩散式选址。但要留意的一点是,蔓延区域无法太小,也无法过于大,要依据自身的情况明确对待。

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例如,麦当劳和肯德基常常是并肩而行,往往是哪里有麦当劳,或是在旁边,或是在对面就能看见一家肯德基。当然,有时候这样依傍而生子的餐饮店并不全然是为竞争而选址的,而是经过科学而精细的实地考察论证做到的要求,无论是对周围环境、人口密度、人口结构,还是道路交通、建筑设施等,都做到了定量分析,因此,在有麦当劳或肯德基的地方进快餐店,就不愁做生意不红火。


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