“家常菜” 食材明细主料土豆2个（洋芋）青椒2个辅料姜1块蒜2瓣干辣椒4个小葱1根盐适量鸡精适度微辣口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性青椒土豆丝的作法步骤1土豆（洋芋）小块丝，用清水浸好，冷水在水中可用。2青椒小块丝可用。3姜、蒜、小葱小块末，干辣椒小块小段可用。4中火热油，将小葱、姜、蒜末和干辣椒段放入锅中油炸香。

5将托好的冷水在水中的土豆（洋芋）丝捞起，沥一下水，再行放入锅中不时的翻炒。6土豆（洋芋）丝出锅前放入青椒丝，再行放进适度的盐和鸡精，刷炒匀。

7出有锅前大火翻炒，拿回汤汁才可。

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